डिहायड्रेटेड भाज्या, ज्याला रीहायड्रेटिंग भाज्या असेही म्हणतात, या ताज्या भाज्या आहेत ज्या धुतल्यानंतर, वाळवल्यानंतर आणि इतर प्रक्रिया आणि उत्पादनानंतर, भाज्यांमधील बहुतेक पाणी काढून कोरड्या भाज्या बनवतात. भाजीचा मूळ रंग आणि पौष्टिक रचना मुळात अपरिवर्तित राहते. असे नाही. फक्त साठवणे आणि वाहतूक करणे सोपे आहे, परंतु ऑफ-पीक सीझनमध्ये भाजीपाला उत्पादनाचे प्रभावीपणे नियमन देखील करू शकते. जेव्‍हा खाल्ल्‍यावर, भाजीपाला स्वच्छ पाण्यात भिजवून त्यांचा मूळ रंग, पोषण आणि चव टिकवून ठेवता येते.
चायना इंडस्ट्री रिसर्च नेटवर्कने जारी केलेल्या चीनच्या निर्जलित भाजीपाला उद्योग आणि बाजारपेठेतील आउटलुक अंदाज अहवाल (2018-2025) च्या सर्वेक्षण आणि विश्लेषणानुसार, निर्जलित भाज्या केवळ चवदार आणि ताजे रंग नसतात, तर त्यांचे मूळ पौष्टिक मूल्य देखील टिकवून ठेवतात. ती ताज्या भाज्यांपेक्षा लहान आहे, वजन हलके आहे, पाणी पुनर्संचयित केले जाईल, वाहतूक आणि खाण्यास सोपे आहे आणि लोकांची पसंती आहे. लोकांच्या जीवनाचा वेग सतत वाढल्याने, ताज्या भाज्या यापुढे लोकांच्या गरजा पूर्ण करू शकत नाहीत. जीवन, निर्जलित भाज्या अधिकाधिक आधुनिक जीवनात प्रवेश करू लागल्या. ** पर्यंतच्या बाजारातील परिस्थितीनुसार, चीनमध्ये प्रक्रिया केलेल्या भाज्यांचे प्रमाण अद्याप खूपच कमी आहे आणि लोकांचा वापर मुख्यतः ताज्या भाज्यांचा आहे.
** पर्यंत, निर्जलित भाज्यांचे जगातील वार्षिक उत्पादन सुमारे 1 दशलक्ष टन आहे, तर चीनचे वार्षिक उत्पादन सुमारे 250,000 टन आहे, जे जगातील एकूण उत्पादनाच्या सुमारे 25% आणि निर्जलित भाज्यांच्या जागतिक व्यापाराच्या 40% आहे. अलिकडच्या वर्षांत जागतिक अन्न उद्योगाच्या जलद विकासामुळे, एकेकाळी निर्जलित भाज्यांची कमतरता होती आणि बाजारपेठेत मोठी तफावत होती. त्यामुळे, परदेशात निर्यातीसाठी अमर्यादित व्यवसाय संधी उपलब्ध आहेत. त्याच वेळी, निर्जलित फळे आणि भाजीपाला देखील मोठ्या प्रमाणात आहेत. चीनमधील बाजारपेठेची क्षमता. प्रमुख आणि मध्यम शहरांमधील सुपरमार्केट आणि इन्स्टंट नूडल उत्पादकांना देखील निर्जलित फळे आणि भाज्यांना मोठी मागणी आहे.
चीनी निर्जलित भाजीपाला उद्योग विश्लेषण आणि बाजार दृष्टीकोन अहवाल (2018-2025) “निर्जलित भाजीपाला बाजाराचे विश्लेषण मोठ्या ते लहान, मॅक्रो ते सूक्ष्म, डेटाच्या आधारावर, बाजारातील निर्जलीकरण भाजी उद्योगाचे सखोल विश्लेषण स्थिती, निर्जलित भाजीपाला उद्योग विकास ट्रेंड, निर्जलित भाज्या, निर्जलित भाज्या बाजार की एंटरप्राइझ व्यवस्थापन स्थिती, संबंधित धोरण आणि निर्जलित भाज्या निर्जलीकरण भाजीपाला उद्योग प्रभाव इ.
पोस्ट वेळ: ऑक्टोबर-19-2020